Sunday , 21 October 2018

Author Archives: Ien Vitse

Frisse frambozenbavarois

38212415_2050240345000013_2661189636709154816_n

Zomerse dagen vragen om zomerse recovery maaltijden.  Wat dacht je van een frisse frambozenbavarois? Veel werk is er niet aan, je hebt enkel wat geduld nodig vooraleer je je tanden in dit heerlijk taartje kan zetten… En dat is echt wel het enige moeilijke aan dit recept . Natuurlijke bron van voedzame eiwitten De smaak en het genot van een ... Read More »

Maghrebijnse Dadelreep

Dadelreep 7

Waan je op een Marokkaanse zandduin tijdens de Marathon des Sables met deze heerlijk zoete dadelreep. Boordevol natuurlijke snelle suikers, vitaminen en mineralen is het de ideale preworkout snack. De exotische zeemzoete smaak van dadels zorgt voor een aangename afwisseling van meer voorkomende energierepen. Let wel, tijdens de bereiding mag je niet bang zijn van sticky fingers…  Ingrediënten: 15 porties ... Read More »

Taart voor triatleten: “The Recovery Brownie”

IMG_4616

Het is natuurlijk zeer verleidelijk: Na een zware fietstocht, de eindmeet in zicht, eerst snel even stoppen bij de bakker en wat lekkers meegrabbelen. Allesbehalve wat je lichaam nodig heeft op dat moment, maar het smaakt wel beter dan een steriele herstelmaaltijd. De sportdiëtist in mij krijgt hier de koude rillingen van, maar de chefkok in mij bedacht een oplossing: Meet ... Read More »